QUÉ SE ESPERA Y QUÉ ESTARÁS HACIENDO

Brindar una experiencia épica a nuestros huéspedes en todo momento.
Mantener el conocimiento de todos los elementos del menú, métodos de cocción y selecciones de bebidas disponibles en el establecimiento asignado.
Mantener el conocimiento de los números de mesa/asiento/estación, la configuración adecuada de las mesas, la capacidad de la sala, el horario de atención y los menús del restaurante y/o establecimiento asignado.
Garantizar que cada mesa que se les asigne esté preparada de acuerdo con los procedimientos operativos y estándar del restaurante, así como que se limpie y organice adecuadamente de acuerdo con las reglas y regulaciones de la compañía y del USPH antes, durante y al final del servicio.
Ofrecer el menú y analizar opciones y recomendaciones tanto de alimentos como de bebidas.
Garantiza que se cumplan todos los requisitos dietéticos y que cualquier solicitud especial se anote y discuta con el Maître d', pasando toda la información necesaria a la cocina.
Tomar y procesar pedidos en su área y, si es necesario, informar a los pasajeros sobre cualquier retraso en la entrega de alimentos.
Garantizar que la entrega de los alimentos solicitados se realice de manera oportuna, monitoreando la temperatura y los estándares de presentación según el procedimiento de servicio.
Visitar cada mesa de su área respectiva y recibe comentarios sobre la comida y el servicio para garantizar que los pasajeros tengan la máxima satisfacción.
Garantizar que todos los productos, equipos y materiales de limpieza del restaurante se utilicen de manera rentable, de acuerdo con las pautas de manipulación.
Informar a su respectivo Supervisor o Gerente sobre todos los problemas de los pasajeros, solicitudes especiales, sugerencias y quejas y, cuando sea posible, busca resolverlos.
Garantizar que las órdenes de los pasajeros se ingresen correctamente en el sistema y monitoreando la orden para detectar cualquier corrección necesaria.
Estar familiarizado con todos los servicios/características y activaciones del crucero para responder con precisión a las consultas de los pasajeros.
Garantizar el cumplimiento de las política sobre alcohol de la empresa y notificar al gerente del restaurante si los pasajeros o la tripulación corren peligro de infringirla.

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