Obligaciones y responsabilidades esenciales

Garantice la satisfacción de los huéspedes medida mediante tarjetas de comentarios de los huéspedes.
Asegúrese de que la barra asignada esté abastecida, configurada y abierta adecuadamente según lo programado.
Informe cualquier problema que requiera atención al jefe de camareros.
Supervise el flujo de invitados en el bar asignado para garantizar un servicio rápido para todos los invitados.
Prepare bebidas según las preferencias de los huéspedes y de acuerdo con las políticas y procedimientos de la empresa.
Poseer pleno conocimiento de recetas, guarniciones y presentaciones de cócteles estándar.
Esté al tanto de todos los eventos y actividades en el barco.
Realizar inventario.
Monitorear los costos de la barra.
Velar por el cumplimiento de la política de alcohol de la empresa.
Garantizar el registro de todas las temperaturas del frigorífico, congelador y lavavajillas en los locales de bebidas.
Informe el problema de mantenimiento de inmediato al jefe de camareros.
Servir de enlace con el Head Bartender y el Bartender para establecer y mantener objetivos de ganancias predeterminados sin poner en peligro los estándares de calidad de las bebidas, servicio y limpieza.
Motivar al equipo para aumentar las ventas y generar ingresos.
Proporcionar ideas para maximizar los ingresos por bebidas y minimizar los costos.
Estar al tanto de los objetivos, costos y procedimientos de seguimiento.
Ayudar con inventarios y requisiciones para reabastecer artículos de barra.
Colaborar en el control del inventario de existencias en uso en todos los puntos de venta de bebidas.
Mantener al supervisor completamente informado de todos los asuntos relevantes.
Observar y hacer cumplir los estándares de aseo y uniformes de acuerdo con las políticas y procedimientos de la empresa.
Poseer conocimiento del trabajo y del producto, incluido conocimiento de recetas de cócteles, listas de vinos y configuración de bares.
Poseer pleno conocimiento de las normas y reglamentos vigentes de la USPH y mantener los estándares de la USPH en todo momento.
Asegúrese de que la ubicación asignada esté a la altura de U.S.P.H. estándares.

Otros deberes y responsabilidades

Ayudar con la carga o provisiones cuando sea necesario.
Garantizar la confidencialidad al manejar información sensible.
Alcanzar los objetivos principales del cargo y cumplir con las responsabilidades antes mencionadas de manera oportuna y eficiente de acuerdo con las políticas de SSSL.
Proyectar una imagen favorable de la empresa, promover sus fines y objetivos, y fomentar y potenciar el reconocimiento y aceptación pública de todas sus áreas y actividades.
Cumplir en todo momento las normas y procedimientos operativos de seguridad y prevención de la contaminación, participando en todas las reuniones y sesiones de formación pertinentes.
Participar en todos los entrenamientos obligatorios sin excusa.
Realizar todas las demás tareas según lo solicite la administración a bordo o en tierra.

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